こんにちわ(^^)/ アニーです！！ 今日は、ジンのカクテル講座第４段です。 前回までに ジントニック ジンリッキー ジンバック ジンフィズ ギムレット パラダイス マティーニ シンガポールスリング をお話ししました(^^)/ 今日は超上級編ということで ・シベ…

こんにちわ(^^)/ アニーです！！ 今日はジンのカクテル講座の上級編です(^^)/ 基本なやつだけでいい人は中級編まででも十分です！ それでもまだ知りたい人ってだけ見てください(笑) 今日ご紹介するカクテルは以下の２つです。 ・ジンガポール・スリング ・パ…

こんばんわ(^^)/ アニーです！！ 今日はジンのカクテルの中級編についてお話しします(^^)/ 前回はさわりとして、 ジントニック ジンリッキー ジンバック についてお話ししました。 今日はバーに大体おいてあるであろうラインナップでお話しします。 今日ご紹…

こんにちわ(^^)/ アニーです！！ 今日は前回お話ししたジンのカクテル11個のうちの初級編ということで３つのカクテルついて材料と技法（作り方）をお話しします。 もし、おいしそうなお酒があれば是非飲んでみてください(^^)/ 名前（技法）（ショートグラスo…

こんにちわ(^^)/ アニーです！ 今日と次回でジンのカクテルについてお話ししようかなと思っています。 ジンといえば、ライムギや、トウモロコシ、大麦などを原料に蒸留させた蒸留酒です。 ジュニパーベリーとよばれる、ジンの味のキレを出している実などで、…

こんにちわ(^^)/ アニーです！ 今日はステアというカクテルメイキングについてお話ししていこうと思います(^^)/ 上の写真にある、ミキシンググラスと、混ぜるためにマドラーで作業を行います。 一般的には比重差の小さく、均等に材料の味を壊さずに冷やすと…

こんにちわ(^^)/ アニーです！！ 今日はシェイクのことについてお話ししようと思います！ そもそも、シェイクってなぜ行うと思いますか？？ 「普通にませて飲めばいいじゃん」と思われている方もいると思います。 しかし、もちろん、シェイクという作業を行…

こんにちわ(^^)/ アニーです！！！ バーなどに来た時に、みんなビールやら以下にあるウィスキーやカクテルを飲んでいる時に自分だけお酒飲めなかったらなんかもどかしくなってしまいますよね。。。 そんな時にはノンアルコールカクテルを頼んでみましょう(^^…

こんにちわ(^^)/ アニーです！ 先日、てんぷらが無性に食べたくなり、食べてきました！ 写真は、天丼です！ 七味かけるとさらにおいしくなりますよね(^^)/ 静岡の志都呂のイオンにある和食屋さんです。 しかし、歳ですかね。途中で脂で気持ち悪くなってしま…

こんにちわ(^^)/ アニーです！！ 居酒屋や、バーに、ジントニックや、カシスオレンジなど様々なカクテルがあると思います。 確かに飲みやすいけど、実際どのくらい度数があるのか気になったことはありませんか？ 今日は曖昧だったカクテルのアルコール度数計…

こんにちわ(^^)/ アニーです！ 今日はについてお話ししようと思います！ 日本酒とは簡単に言うと米から作る醸造酒です。清酒ともいいます。 原料は米、米麹、水で作られています。 米のでんぷんを糖化した後発酵させて作られます。 ラベルを見ると、何たら吟…

こんにちわ(^^)/ アニーです！ 今日はブランデーについてお話ししようと思います(^^)/ 簡単に言うと、ブドウの蒸留酒となります。 ブドウの醸造酒（酵母の働きで発酵して作られる）はなんでした？？ そう！ワインでしたね(^^)/ 正確には色々規定があるのです…

こんにちわ(^^)/ アニーです！ 今日はバーでのマナー、立ち振る舞い第３段です(^^)/ 最後は、酔っ払った勢いで、無理やりお客様に絡む飲み方は美しくないということをお話ししていきたいと思います。 バーをナンパする場だと思っている人が少なからずいます…

こんいちわ(^^)/ アニーです！ 今日はバーでのマナー、立ち振る舞い第二段です(^^)/ 厳しい言い方になってしまうかもしれないですが、 たまに、バーをカフェか、居酒屋と勘違いしているような気がします。 お客様の自由ですので特には色々言うことはないので…

こんにちわ(^^)/ アニーです。 今日はバーでの振る舞い方についてお話ししていこうと思います(^^)/ 別に、絶対しなければならないということではなくて、もしやっていたら 「お、知っているな」 とこちらも思うし、やはりマナー、立ち振る舞いがきれいだと、…

こんにちわ(^^)/ アニーです。 前回までに、ビール、ワイン、ウィスキー、スピリッツ（ジン、ウォッカ、テキーラ、ラム）について勉強しました。 今日は休憩がてら、パスタのレシピを紹介しようかなと思います(^^)/ 今日のパスタはさば缶のトマトスパゲティ…

こんにちわ(^^)/ アニーです！ 今日は４大スピリッツのラムについてお話ししようと思います。 そもそもラムって見たことありますか？？以下の写真のバカルディが最も一般的で、甘めのお酒です。 そんなわけで、今日はラムについてとその有名カクテルについて…

こんにちわ(^^)/ アニーです！ 今日はテキーラについてやっていこうとおもいます(^^)/ テキーラにはどういうイメージがありますか？？ 多分クラブでショットで飲んだり、飲み会で罰ゲームで飲むイメージがあるのではないでしょうか(笑) 確かにメキシコでもシ…

こんばんわ(^^)/ アニーです！ 今日はスピリッツの中のウォッカについてお話ししようと思います。 話す内容としては、ウォッカとは何かと、おススメカクテルの２点です。 ・ウォッカとは？？？ １２世紀にロシアで作られた、穀物を連続式蒸留で蒸留した後、…

こんにちわ(^^)/ アニーです！ なんかめちゃくちゃチキン南蛮食べたくてつくりました(^^)/ ビール欲しい。。。 えー、今日はそんなビールではなくて、ジンというスピリッツをお話しようと思います(^^)/ 居酒屋やバーにおいてあるジンというお酒はどういうも…

こんにちわ(^^)/ アニーです！ 昨日は愛知県のカクテルコンペに行ってきました(^^)/ 色々な人に会えて、色々なお酒を飲んできました(^^)/ 久々カクテル飲んだのでほろ酔いです(笑) 飲んだのは、パラダイス、マンハッタン、バイオレットフィズを飲ませていた…

ブログアフィリエイト | Just another WordPress site こんにちわ(^^)/ アニーです！ 今日はジャパニーズウィスキー最終編ということで、ニッカの代表作の 余市、宮城峡、竹鶴 についてお話ししていこうと思います(^^)/ ・余市 私アニーがシーバスリーガルミ…

こんにちわ(^^)/ アニーです。 前回、ジャパニーズウィスキーについてお話ししたので、今日はその銘柄についてお話します。 突然ですが、このジャパニーズウィスキーを見たことがりますか？？ 居酒屋でもよく使われているハイパーコストパフォーマンスの角（…

こんばんわ(^^)/ ラーメン大好きアニーです！ 今日は休憩がてら、次郎系ラーメンの王道立川マシマシに 行ってきた感想をお話ししようかと思います。 この大盛りにみえる写真は並盛（300ｇ）で脂、濃さ、野菜普通盛りです(笑) 最初足りないだろうと思って、野…

こんにちわ(^^)/ アニーです。 今日はジャパニーズウィスキーについてお話ししようと思います(^^)/ まず、概要から。 まず、前にお話しした５大ウィスキー覚えていますか？ ・スコッチ ・カナディアン ・アメリカン ・アイリッシュ ・ジャパニーズ でしたね(…

こんばんわ(^^)/ アニーです。 最近、ゴールンウィークと雨続きでお店も暇です(笑) 今週の日曜はカクテルコンペがあり様々なカクテルが飲めるそうで、楽しみでございます(^^)/ えー、今日はバーボンウィスキー最後となります、ジムビーム、ブラントン、 ＩＷ…

こんばんわ(^^)/ アニーです！ 今日はバーボンウィスキーの有名銘柄についてお話ししようと思います(^^)/ 今日話すのは以下の３つです(^^)/ ・ワイルドターキー ・フォアローゼス ・メーカーズマーク ・ワイルドターキー 力強い味が特徴のバーボンウィスキー…

こんにちわ(^^)/ アニーです！ 今日はアメリカンウィスキーやっていきます。 アメリカンウィスキーで知っておけばいいのは、バーボンウィスキーでいいですが、一様紹介します。 ・バーボンウィスキー ・ライウィスキー（ライムギを50％使用） ・コーンウィス…

こんにちわ(^^)/ アニーです！！ 今日はアイリッシュウィスキーについてやっていきたいと思います(^^)/ アイリッシュウィスキーの特徴としては基本蒸留を３回おこなうところです（通常は、２回） その為、アイリッシュ特有のにおいと、飲みやすさが生まれま…

こんにちわ(^^)/ アニーです！ スコッチウィスキーが終わったところで一休憩で、お家で簡単に作れるパスタの作り方をお教えしようかと思います(^^)/ 今日はジェノベーゼについて行います！ 材料について以下にします。 ・乾麺（100g） ・塩 ・コショー（でき…