カクテルのアルコール度数計算法について - 現役プロバーテンダーが教えるお酒，料理の一般教養

こんにちわ(^^)/

アニーです！！

居酒屋や、バーに、ジントニックや、カシスオレンジなど様々なカクテルがあると思います。

確かに飲みやすいけど、実際どのくらい度数があるのか気になったことはありませんか？

今日は曖昧だったカクテルのアルコール度数計算法をお話ししようと思います！！

まず計算式として

アルコール計算度数＝（（aの度数）×（aの量）＋（bの度数）×（bの量）＋・・・

・・）/（使用材料の総量）

があります。

正直数学が苦手な方はこの式だけ見てもよくわからないですよね？？

具体的におはなししていこうと思います。

ロングドリンクの場合、大体リキュールの度数20％でお酒30ｍｌと割る液体（水、コーラ、トニックウォーター、炭酸水etc）120ｍｌで構成されています。

これを公式に当てはめると、

アルコール度数＝（20×30＋０×120）/(150)=4

よって４％になります(^^)/

このように大体のお酒の度数と分量がある程度把握できていたら大体の度数がわかります！

今日はここまで(^^)/では