お家で簡単パスタ！ジェノベーゼの作り方（300円以内）

こんにちわ(^^)/

アニーです！

スコッチウィスキーが終わったところで一休憩で、お家で簡単に作れるパスタの作り方をお教えしようかと思います(^^)/

今日はジェノベーゼについて行います！

材料について以下にします。

・乾麺（100g）

・塩

・コショー（できたらブラックペッパー）

・オリーブオイル

・ニンニク（チューブで構いません）

・唐辛子（輪切りでもいいです）

・玉ねぎ

・キノコ（おススメはしめじ、ひらたけ、マッシュルーム）

・ベーコン

・ジェノベーゼソース（瓶でスーパーで400円くらいで買えます）

・粉チーズ

１．まず、熱湯に塩を入れて、乾麺をゆでます

２．オリーブオイルにニンニク、ベーコン、玉ねぎ、キノコの順で入れます。（弱火）

この順は、焦げにくい食材の順です。

３.熱湯とパスタ、ジェノベーゼソース、粉チーズを入れます。

熱湯を入れる理由はオリーブオイルとお湯を混ぜることで乳化という現象が起き、トロミがつきパスタが絡みやすくなります。

ジェノベーゼソースは焦げやすいので入れたらすぐ絡めてください。

以上で完成です。

今日はここまで(^^)/

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