現役プロバーテンダーが教えるお酒,料理の一般教養

お酒,料理に関して全く知識がない人でもいつの間にか逆に人に教えてるようにできるようになっています。

串揚げ

こんにちわ(^^)/

 

アニーです!

 

 

今日は雑談です(笑)

f:id:anihide123:20180625205905j:plain

 

 

串揚げ行ってきました!

 

最初ばかみたいにばくばく食べていました

 

 

 

 

 

 

途中からあれ。。おかしいぞ。。。

 

 

 

串が進まない。。

 

 

 

 

どういうことだ。。。

 

 

 

 

なんか気持ち悪くもなってきてビールも進まなくなってきた。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

はい。胃もたれでした(笑)

 

 

 

初めての経験をしたので、今日ブログでお話ししようと投稿しました(笑)

 

 

 

年は取りたくないものですね(笑)

 

 

では。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スタバとコメダ(前回の続き)

こんにちわ(^^)/

 

アニーです!

 

 

前回評判良かったみたいなので、今回もこの話をしようかと思います。

 

 

コメダとスタバの圧倒程違いについてお話しします。

 

 

 

あくまで私が思っているだけですが(笑)

 

 

 

それは

 

 

 

 

 

 

コメダの着飾らなさとスタバのおしゃれさだと思います。

 

 

 

 

コメダはあの落ち着いた空間とご飯のボリュームの多さなどカジュアルな面を持ち、スタバはどこか気品が高く、優雅な感じを見せます。

 

 

 

 

 

 

 

と思ったのですがどうでしょう(笑)

 

 

今日はここまで(^^)/では

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スタバとコメダ

こんにちわ(^^)/

 

アニーです!!

 

今日はスタバとコメダについての記事を見つけたので、ちょっと雑談しようかなと思います。

 

 

 

突然ですがスタバとコメダどっちが好きですか??

 

 

 

それぞれ一長一短があると思いますが、私は用途で使い分けています(^^)/

 

 

 

 

ちょっと一休憩するときはスタバ、長いするときはコメダです。

 

 

皆さんはどうですか??

 

 

コメダのあの落ち着いた空間もいいですが、スタバのおしゃれさもすてがたいですよね(^^)/

 

 

 

今日はそんなどうでもよい話がしたくて記事にしちゃいました(笑)

 

 

 

 

では(^^)/

 

 

 

 

 

 

 

COTSWOLDS

こんにちわ(^^)/

 

アニーです!

 

今日はジンのご紹介したいと思います(^^)/

 

COTSWOLDSです

 

f:id:anihide123:20180621192143j:plain

 

 

特徴としては、すみれの香りのする華やかなジンです(^^)/

 

 

もしよかったら飲んでみてください(^^)/

モヒート

こんにちわ(^^)/

 

アニーです!!

 

 

 

 

今日はモヒートについて少しお話ししようかなと思います

みなさん、モヒートってまず聞いたことありますか??

 

 

 

簡単に言ってしまえば前回お話ししたラムのカクテルです。

 

 

 

 

ただの、ラムのカクテルではなくて、なんとミントがカクテルに入っています。

 

 

 

 

 

ラムの甘さとミントの爽やかさが加わり、夏にぴったりのカクテルとなります。

 

 

一応家でもカクテルメイクできるのでレシピを載せておきます。

 

 

・モヒート(ビルド)(フルートグラス、ロンググラス)

 

ラム

ライム

砂糖

ミント

ソーダ

 

1.ラムを30~45㎖入れる

2.ライム1/8と砂糖を小さじ1杯くらい入れます

3.ミントを手でパンと両手でたたき、香りを出してから4房くらい葉をちぎって入れます

4.氷を入れソーダを入れた後ビルドして完成

 

 

よかったらのんでみてください(^^)/

 

 

今日はここまで。では。

 

 

 

ブログアフィリエイト

ラムカクテル講座(アンシェリダン、ダイキリ、ボストンクーラー)

こんにちわ(^^)/

 

アニーです!!

 

 

今日はラムのカクテル講座として以下のカクテルをご紹介したいと思います(^^)/

 

 

・アンシェリダン

ダイキリ

ボストンクーラー

 

 

アンシェリダン(シェイク)(ショート)

 

ラム

ライム

コアントロー

 

 

ラム(40℃)とコアントロー(20℃)が合わせられているのでお酒的には強いです。

しかし、強いだけではなくて、ラムの甘さに、コアントローで味を調えることでやさしい味になります。

 

 

 

ダイキリ(シェイク)(ショート)

 

ラム

ライム

砂糖

 

 

ラムカクテルの定番です!!ロック形式もあるのですが初めて飲まれる方は是非ショートグラスで飲んでみてください(^^)/はまる人ははまるカクテルとなっています。

 

 

ボストンクーラー(シェイク&ビルド)(ロング)

 

ラム

レモン

砂糖

ジンジャーエール

 

比較的飲みやすいラムカクテルの定番です。非常にまとまりを盛ったカクテルなのでお酒が苦手な人も飲みやすくなっています。

 

 

 

 

今日はここまで(^^)/

では

ブログアフィリエイト

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

トリのマスタードパン粉焼き

こんにちわ(^^)/

 

アニーです!!

 

 

 

今日はとりのマスタードパン粉焼きの調理方法をご説明していこうと思います(^^)/

f:id:anihide123:20180616140947j:plain

 

 

材料は前回でもお話ししましたが一応載せておきます(^^)/

・とりもも

マスタード

・パン粉

・オリーブオイル

・塩・コショー

付け合わせ

サニーレタス

トマト

 

合計200~300円

 

では調理に行きます(^^)/

 

・とりももを皮から焼く。塩コショー。その後ひっくり返し塩コショー。

 

f:id:anihide123:20180618200703j:plain

 

ここでポイントはとりももをおしてジュ~っと水分が出なくなるまで焼くことです。

その後のオーブンに入れたときに時間短縮と水っぽくならないためです。

 

 

 

 

・次にマスタードを皮に塗る

 

f:id:anihide123:20180618201005j:plain

 

・パン粉を載せる

 

f:id:anihide123:20180618201052j:plain

 

 

 

・オーブンで10~15分焼いて完成

f:id:anihide123:20180618201215j:plain

 

 

目安としてはパン粉にこのように焦げ目がつくくらい。

 

 

・付け合わせととりをさらに盛り付けて完成

 

 

是非お試しあれ(^^)/

 

ブログアフィリエイト