カクテル講座（ワイン）
こんにちわ(^^)/
アニーです！！
今日はワインのカクテル講座の全体説明として、ワインとはどういうものか、自分に合ったワインを選ぶためにはどうするかをお話しします(^^)/
ワインとは何でできているか。
それはつまりブドウです。
ではなぜ、同じブドウでも味が全然違うのか。
その土地の土壌や気候、作り手によって味が格段に違ってくるからです。
ではどう作られているか。
基本はブドウを発酵させて熟成させるだけです。
ブドウにはアルコール発酵の為の糖分がもともと含まれているのでブドウをつぶして果汁を絞り出して置くだけで、お酒になるのです。
そんな感じで作られているワイン。
本当に違いがあるのかと私アニーもそう思っていました。
初心者の方は以下のリンクから、ワインって色々種類あるんだと思ってくれれば幸いです。それでもし好みのお酒があれば是非飲んでみてください(^^)/
最初は単一のブドウのみで作られているワインを飲むのがおすすめです。
カベルネソーヴィニオン、ピノノワール、リースリング、シャルドネあたりがおすすめ）
今日はここまで(^^)/
では
ウォッカカクテル（ブラックルシアン 、ホワイトルシアン 、雪国 、シーブリーズ）
こんにちわ(^^)/
アニーです！！
今日はウォッカカクテル最後です(^^)/
最後なので上級編となりますが、こんな感じのもあるんだねって思ってくれれば幸いです。
では今日紹介するカクテルは以下の４つです。
・ブラックルシアン
・ホワイトルシアン
・雪国
・ブラックルシアン（ステア）（ロック）
コーヒーリキュール
コーヒーとお酒が好きな方にはちょうどいいカクテル。
・ホワイトルシアン（ステア）（ロック）
コーヒーリキュール
生クリーム
ブラックルシアンに生クリームを入れることで、コーヒー牛乳みたいな味になります。カルーアミルクよりはアルコール度数高めなので注意。
・雪国（シェイク）（ショート）
ライム
砂糖
砂糖をスノースタイルで口のところに付けます。甘い砂糖とウォッカのまろやかさが新しい化学反応を起こします。
・シーブリーズ（ビルド）(ロング）
クランベリージュース
お酒苦手な人でも飲みやすいです。酸味と甘みを楽しむことができます
今日はここまで。では。
カクテル講座（ウォッカ）中級編
こんばんわ(^^)/
アニーです！！
今日もウォッカのカクテル講座中級編を行っていきたいと思います。
今日ご紹介するのは以下の３つです。
・ブラッディ―・メアリー
それでは始めます(^^)/
・ブルドッグ（ビルド）（ロック）
前回お話ししたソルティドッグのスノースタイルではないバージョンです。ソルティドッグよりはまろやかで優しい味となります。
・バラライカ（シェイク）（ショート）
レモン
ジンの時にお話ししたホワイトレディーのウォッカバージョンです。
非常に強いカクテルですが、作り手が上手いとこれでもかっていうほどまろやかで飲みやすいカクテルになります。
・ブラッディ―・メアリー（ビルド）（ロング）
トマトジュース
二日酔いにはもってこいのカクテルです。タバスコをかけたり、ブラックペッパーを入れてのむなどさまざまな味が楽しめるカクテルとなります。
今日はこれまで(^^)/つぎでウォッカカクテル最後です。
カクテル講座（ウォッカ）中級編
こんにちわ(^^)/
アニーです！！
今日はウォッカのカクテル講座の中級編についてお話しします。
今日は
・ゴットマザー
・ソルティー・ドッグ
についてお話しします。
・スクリュードライバー（ビルド）（ロング）
オレンジジュース
ウォッカとオレンジジュースを混ぜたシンプルなカクテル。色々なお店においてあると思います。味としてはオレンジジュースに少し、アルコールと丸みを感じれるカクテルだと思います。手軽にできるのでもしよかったら自宅でも作ってみてください。
ロンググラスにウォッカ３０ｍｌとオレンジジュースで割るだけです(^^)/
・ゴットマザー（ステアorビルド）（ロック）
アマレットリキュール
アマレットリキュールとは杏のリキュールになります。
ほんのり甘いカクテルがお好きな方は是非(^^)/
・ソルティドッグ（ビルド）（ロック）
ライム
塩
口をつけるところに塩をつけるスノースタイルという形をとったカクテルです。
グレープフルーツジュースでわっているのでさっぱりとのめます(^^)/
カクテル講座（ウォッカトニック、モスコミュール、ウォッカリッキー）
こんにちわ(^^)/
アニーです！！
今日は基本カクテルのウォッカのカクテルとしてウォッカトニック、モスコミュール、ウォッカリッキーをご紹介します。
ウォッカの味としては無味無臭。そんなウォッカですが、無味無臭な分色々な味に化けることができます。
それでは早速ご紹介したいと思います(^^)/
・ウォッカリッキー（ビルド）（ロング）
ライム
トニック
トニックのほろ苦さとライムのさっぱりとしたウォッカ定番カクテルです。ジントニックのウォッカバージョンといったところでしょうか。ジンほどのキレはありませんが、さっぱりとごくごく飲めるカクテルとなります。
・モスコミュール（ビルド）（ロング）
ライム
居酒屋などでもおなじみモスコミュールです。ジンジャーエールで割ってあるので、少し甘く、炭酸のシュワっと感が楽しめるカクテルです。
・ウォッカリッキー（ビルド）（ロング）
ライム
味が濃いのが好きな方には少し物足りなくなってしまうと思います。
しかし、脂っこい食べ物を食べた後なんかにはものすごくよく合うさっぱり、爽やかなかくてるです。
今日はここまで(^^)/では
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カクテル講座（種類）
こんにちわ(^^)/
アニーです！！
今日はウォッカのカクテルの種類についてお話しします(^^)/
ウォッカのカクテルの特徴として挙げられるのが、とにかくどんなリキュールにでも合わせることができるので、飲みやすいという特徴があります。
今日はそんなウォッカのカクテルを「ここまで覚えとけば十分抑えられている」というくらいいくつかご紹介したいと思います(^^)/
・ウォッカトニック
・モスコミュール
・ウォッカリッキー
・ゴットマザー
・ソルティー・ドッグ
・ブラッディ―・メアリー
・ブラックルシアン
・ホワイトルシアン
・雪国
以上の13種ございます。
次回からこれらを１つ１つご紹介したいと思っているのでよろしくお願いします(^^)/
ではまた。
カクテル講座（ウォッカ編）
こんばんわ(^^)/
アニーです！！
今日からはウォッカのカクテルについてお話ししていこうと思っています(^^)/
みなさんウォッカってご存知ですか？？
今日はウォッカについてのおさらいと、カクテルの特徴についてお話ししようと思います(^^)/
ウォッカとはロシアの代表的なお酒で、原料は大麦、ライムギ、小麦などの穀物で、蒸留後、炭で濾過される非常にきれいでクリアなお酒です。
ロシアなんかだと体を温めるためにウォッカ（アルコール度数４０℃）を一気飲みするのだとか(笑)
ちなみに私アニーはそんなことしたらダウン確実です(笑)
海外の人の肝臓は日本人より全然強いので皆さんはほどほど
にしましょう(笑)
そんなウォッカの味の特徴は何か。
それは無味無臭です。ほとんど何にも味しません(笑)
その分カクテルには非常に用いられています。
しかし、無味無臭な分カクテルに誤魔化しがきかないのでウォッカを使ったカクテルは非常に難しくなっています。
次回はそんなウォッカカクテルのうちのいくつかご紹介します(^^)/では。
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