ワインの知っておきたいブドウの知識たち
こんにちわ！
アニーと申すものです(^'^)
最近花粉症がすごくて，鼻水止まりません笑
みなさんは花粉症対策できていますか？？
えー，関係ない話はさておき今日は白ワインをつくる際の３種類のブドウの産地，味を説明していきます(^'^)
前回もお話しさせていただいた３しゅるいのブドウたちは以下の３種類となります。
・ソーヴィニオン・ブラン
この３つさえ押さえておけば基礎としては十分です(^'^)
それでは一つずつやっていきましょう
産地 フランス ブルゴーニュ地方
味 基本的には辛口
白ブドウの王道シャルドネです。シャンパンにも使われる白ブドウで基本的には辛口となります(^'^)
産地 フランス アルザス地方
味 辛口のもあれば甘いのもある
シャルドネをよりは果実味があり，飲みやすいです(^'^)
アイスワインというデザートくらい甘いワインもありますが，それもリースリングで作られることがおおいです！
・ソーヴィニオン・ブラン
産地 フランス ロワール地方
味 すっきり爽快
すっきり系白ワインを作るときにはソーヴィニオン・ブランを使用することが多いです。
代表的なブドウ６種抑えました(^'^)
今日はここまで(^'^)ではでは(^'^)
